Anadolu mutfağının zeytinyağlı geleneğini yansıtan, kereviz çanakları içerisinde sunulan pırasa yemeği. Hem görsel hem de lezzet açısından oldukça dengeli bir kış ve yaz geçiş yemeğidir.
Kerevizin topraksı aromasını pırasanın tatlılığıyla dengelemek için sebzeleri düşük ateşte kendi sularında yavaşça pişirin. Pırasaların formunu koruması için onları çok ince doğramaktan kaçının ve limon suyunu pişirme süresinin sonuna doğru ekleyerek parlaklığını muhafaza edin.
Malzemeler
- 1 adet Apio nabo
- 4 yemek kaşığı aceite de oliva
- 1 bardak agua
- 2 diş ajo
- 1 adet cebolla
- 1 yemek kaşığı Pasta de pimiento
- 0.5 çay kaşığı pimienta negra
- 1 çay kaşığı pimiento
- 1 adet pimiento morrón rojo
- 2 adet puerro
- 1 adet zanahoria
- 1 adet jugo de limón
- 10 g perejil
Hazırlanışı
1Pela 400 g de apio nabo y córtalo en rodajas gruesas.
2Coloca las rodajas de apio nabo en un bol y cúbrelas con 100 g de jugo de limón para evitar que se oxiden.
3Limpia y corta 400 g de puerro en rodajas de 2 cm.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
