Anadolu mutfağının klasik zeytinyağlılarından olan bu yemek, kereviz ve havucun mükemmel uyumunu sergiler. Hafif ve besleyici yapısıyla yaz sofraları için ideal bir seçimdir.
Kereviz pişirirken kararmasını önlemek için hazırladığınız sebzeleri mutlaka limonlu su içerisinde bekletin. Pişirme aşamasında karbonat eklemek, sebzelerin rengini korumasına ve dokusunun yumuşamasına yardımcı olur.
Malzemeler
- 1 kg aceite de oliva
- 2 bardak agua
- 1 adet Apio nabo
- 1 çay kaşığı bicarbonato de sodio
- 1 adet cebolla
- 1 tutam eneldo
- 2 yemek kaşığı jugo de limón
- 2 yemek kaşığı pasta de tomate
- 2 adet patata
- 1 çay kaşığı sal
- 2 adet zanahoria
Hazırlanışı
1Pelar y cortar 400 g de apio nabo, 400 g de patatas y 240 g de zanahorias en cubos de 2 cm.
2Picar 150 g de cebolla finamente.
3Calentar 100 g de aceite de oliva en una olla grande a fuego medio.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
