Anadolu mutfağının şifa kaynağı olan kemik suyu, yoğurt ve nane ile dengelenerek hazırlanan geleneksel bir çorbadır. Besleyici ve hafif yapısıyla her mevsim sofraların vazgeçilmezidir.
Kemik suyu çorbasını hazırlarken yoğurtlu terbiyeyi ılıklaştırmak için çorbanın kendi suyundan azar azar ekleyerek sıcaklık dengesini kurun. Bu yöntem, yoğurdun kesilmesini önleyerek pürüzsüz ve ipeksi bir kıvam elde etmenizi sağlar.
Malzemeler
- 8 bardak agua
- 5 g huevo
- 1 yemek kaşığı jugo de limón
- 1 adet limón
- 20 g mantequilla
- 1 çay kaşığı menta
- 2 yemek kaşığı yogur
Hazırlanışı
1Calienta 20 g de mantequilla en una olla grande a fuego medio.
2Agrega 1600 g de agua a la olla y lleva a ebullición.
3En un tazón, bate 31 g de yogur con 5 g de huevo hasta que esté suave.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
