Anadolu mutfağının en şifalı ve doyurucu klasiklerinden biri olan bu çorba, kemik suyunun derin aromasıyla pirincin kıvamını birleştirir. Yoğurtla terbiye edilerek hazırlanan bu tarif, sofralarınızın vazgeçilmez bir başlangıcı olacak.
Kemik suyu ve pirincin o muazzam dansına hoş geldiniz, bu çorba mideye bayram ettirir. Pirinçleri kavururken sabırlı olun, tane tane kendini bırakması lezzeti ikiye katlar; sakın acele edip çiğ bırakmayın, sonra tencereyle küseriz.
Malzemeler
- 1 yemek kaşığı aceituna
- 2 bardak agua
- 1 adet ajo
- 3 yemek kaşığı arroz
- 1000 ml caldo de res
- 3 yemek kaşığı harina
- 1 yemek kaşığı sal
- 20 g mantequilla
- 1 çay kaşığı menta
Hazırlanışı
1Cocina el arroz lavado y escurrido en aceite de oliva hasta que los granos suenen quebradizos y parezcan translúcidos.
2Añade 1010 g de caldo de res, 400 g de agua, 5 g de ajo y 15 g de sal al arroz.
3Hierve la mezcla, luego reduce el fuego y cocina a fuego lento hasta que el arroz esté tierno.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
