1Pica finamente 400 g de pepino, 75 g de chile verde picante, 75 g de cebolla, 15 g de perejil, 300 g de pimiento morrón rojo y 360 g de tomate.
3Prepara el aderezo mezclando 15 g de tomate, 31 g de jugo de limón, 110 g de aceite de oliva, 41 g de melaza de granada, 8 g de Copos de Chile, 5 g de pimentón rojo en polvo, 8 g de sal, 8 g de zumaque y 8 g de Copos de pimiento Urfa.