Anadolu mutfağının en sevilen lezzetlerinden biri olan bu çorba, kavrulmuş şehriyenin yoğunluğu ve yoğurdun ferahlığı ile dengelenmiştir. Havuç ile zenginleştirilen bu tarif, hem doyurucu hem de dengeli bir başlangıç sunar.
Yoğurtlu çorbalarda terbiyenin kesilmemesi için sıcak çorba suyundan bir kepçe alarak yoğurtlu karışıma azar azar ekleyip ılıştırma işlemini mutlaka yapın. Arpa şehriyeleri hafifçe pembeleşene kadar kavurmak, çorbaya derin bir aroma ve daha tok bir doku kazandıracaktır.
Malzemeler
- 120 ml Aceite vegetal
- 2000 ml agua
- 200 g Pasta Orzo
- 100 g zanahoria
- 0.5 bardak agua
- 20 g harina
- 1 adet huevo
- 1500 ml yogur
- 4.5 yemek kaşığı Aceite vegetal
- 15 g mantequilla
- 5 g menta
- 3 g pimentón rojo en polvo
- 15 g sal
- 5 adet pimiento
Hazırlanışı
1Dorar la pasta orzo en 110 g de aceite vegetal hasta que esté dorada.
2Añadir 2000 g de agua, 100 g de zanahoria, 150 g de pimiento y 15 g de sal a la olla.
3Cocinar a fuego lento hasta que las zanahorias estén tiernas.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
