Anadolu mutfağının sevilen atıştırmalıklarından olan kaşarlı patates topları, dışı altın sarısı çıtır bir katmanla kaplı, içi ise erimiş peynir dolgulu lezzetli bir ana yemektir. Pratik yapısı ve iştah açıcı dokusuyla sofraların vazgeçilmez bir parçasıdır.
Patates toplarının dışının çıtır, içinin ise akışkan kalması için patatesleri haşladıktan sonra tamamen soğutup iyice kurulamalısınız. Kızartma aşamasında yağın ısısının orta-yüksek seviyede sabit kalması, topların yağ çekmeden eşit oranda renk almasını sağlar.
Malzemeler
- 2 yemek kaşığı maicena
- 4 adet patata
- 150 g queso
- 5 g sal
- 30 ml Aceite vegetal
Hazırlanışı
1Cocina 800 g de patatas hasta que estén tiernas, luego pélalas y hazlas puré.
2Mezcla el puré de patatas con 18 g de maicena y 5 g de sal.
3Forma bolitas con la mezcla de patatas y rellena cada una con 150 g de queso.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
