Anadolu mutfağının sevilen sebzesi karnabaharın, peynir ve baharatlarla harmanlanarak derin yağda kızartılmasıyla hazırlanan çıtır ve lezzetli bir atıştırmalık.
Karnabaharları haşladıktan sonra iyice süzerek fazla suyunu atın, bu işlem topların dağılmadan kızarmasını sağlar. Peynir ve galeta ununu ekledikten sonra harcı buzdolabında 15 dakika dinlendirmek, dokunun bütünleşmesine yardımcı olur.
Malzemeler
- 1 adet coliflor
- 3 g Copos de Chile
- 3 adet huevo
- 108 g pan rallado
- 2 g pimienta negra
- 113 g queso
- 5 g sal
Hazırlanışı
1Cocina 600 g de coliflor al vapor hasta que esté tierna.
2Tritura la coliflor cocida hasta obtener un puré grueso.
3Mezcla el puré de coliflor con 113 g de queso, 180 g de huevo, 108 g de pan rallado, 5 g de sal, 2 g de pimienta negra y 3 g de Copos de Chile.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
