Anadolu mutfağının pratik ve lezzetli sebze yemeklerinden biri olan karnabahar mücveri, taze otların aromasıyla zenginleşir. Çıtır dış yüzeyi ve yumuşak iç yapısıyla hem sıcak hem de soğuk servis edilmeye uygundur.
Karnabaharları haşlamadan, ince kıyılmış halde çiğden kullanmak mücverin dokusunu daha diri tutar. Harcı tavaya almadan önce 10 dakika dinlendirerek unun sıvıları tamamen çekmesini ve pişerken dağılmasını önleyin.
Malzemeler
- 1 adet coliflor
- 3 g Copos de Chile
- 2 yemek kaşığı harina
- 4 adet huevo
- 2 g pimienta negra
- 5 g sal
- 3 adet cebolleta
- 0.5 demet eneldo
- 50 ml Aceite vegetal
Hazırlanışı
1Ralla 600 g de coliflor y mézclala con 300 g de cebolleta picada.
2Añade 240 g de huevo, 16 g de harina, 15 g de eneldo, 5 g de sal, 2 g de pimienta negra y 3 g de Copos de Chile.
3Mezcla bien todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
