Anadolu mutfağının sıcaklığını yansıtan, kıyma ile zenginleştirilmiş doyurucu bir fırın yemeğidir. Beşamel sos ve erimiş peynirin uyumu, karnabaharı eşsiz bir lezzet şölenine dönüştürür.
Karnabaharın kendine has dokusunu korumak için ön haşlama işlemini kısa tutarak diriliğini muhafaza etmelisiniz. Beşamel sosu hazırlarken un ve tereyağını kokusu çıkana kadar kavurmak, sosun kıvamını ve lezzet derinliğini doğrudan etkileyen en önemli tekniktir.
Malzemeler
- 200 g queso
- 0.5 bardak Aceite vegetal
- 0.5 bardak agua
- 2 adet ajo
- 200 g carne picada
- 1 adet cebolla
- 1 yemek kaşığı pasta de tomate
- 5 g pimentón rojo en polvo
- 2 g pimienta negra
- 1 çay kaşığı sal
- 2 yemek kaşığı harina
- 2 bardak leche
- 2 yemek kaşığı mantequilla
- 0.5 çay kaşığı sal
Hazırlanışı
1Sofría la cebolla picada en 92 g de aceite vegetal hasta que esté translúcida.
2Agregue 200 g de carne picada, 10 g de ajo picado, 5 g de pimentón rojo, 15 g de pasta de tomate, 5 g de sal y 2 g de pimienta negra. Cocine hasta que la carne esté dorada.
3Incorpore 100 g de agua y cocine a fuego lento durante 10 minutos.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
