Anadolu mutfağının vazgeçilmez bir parçası olan, elma, kayısı ve kuru üzümün uyumuyla hazırlanan klasik bir tatlıdır. Baharat dengesi ve meyvelerin doğal şekerini ön plana çıkaran ferahlatıcı bir lezzettir.
Geleneksel hoşaf yapımında meyvelerin dokusunu korumak için şekerli suyu önce kaynatıp meyveleri eklemek en doğru yöntemdir. Karanfil ve tarçın gibi baharatları pişirme süresinin sonunda ekleyerek aromanın baskınlaşmasını engelleyin ve tencereyi oda sıcaklığında soğutarak demlenmesini sağlayın.
Malzemeler
- 6 bardak agua
- 1 bardak albaricoque
- 1 bardak azúcar
- 1 adet canela
- 4.5 adet diente de ajo
- 1 adet manzana
- 1 çay kaşığı menta
- 1 bardak pasas
Hazırlanışı
1Lava y corta la manzana y el albaricoque en trozos.
2En una olla grande, combina 1200 g de agua, 170 g de azúcar y 100 g de canela.
3Lleva la mezcla de agua a ebullición a fuego medio-alto.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
