Anadolu mutfağının derinliklerinden gelen, yüksek ısıda karamelize edilmiş mantarların serin yoğurt ve aromatik baharatlarla dengelendiği bir tabak.
Karamelize mantarları yüksek ısıda soteleyerek su salmasını engelleyin ve lezzeti hapsedin. Yoğurt sosunu hazırlarken oda sıcaklığında olmasına dikkat ederek kesilmesini önleyin.
Malzemeler
- 3 g ajo
- 150 g cebolla
- 300 g champiñón
- 1.5 yemek kaşığı mantequilla
- 1 yemek kaşığı melaza de granada
- 1 g Nuez moscada
- 15 g perejil
- 2 g pimienta negra
- 15 g queso labneh
- 1 yemek kaşığı sal
- 1 yemek kaşığı tomillo
- 200 g yogur
Hazırlanışı
1Pica finamente 150 g de cebolla y 3 g de ajo.
2Corta 300 g de champiñones en cuartos.
3Derrite 20 g de mantequilla en una sartén a fuego medio.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
