Anadolu mutfağının geleneksel dokunuşlarıyla hazırlanan, mısır ununun kıvamı ve barbunyanın doyuruculuğunu birleştiren besleyici bir ana yemek.
Mısır unlu barbunya yemeği, Anadolu'nun köklü bakliyat pişirme tekniklerini yansıtan, yoğun kıvamlı bir lezzettir. Barbunyaları mısır unu ile bağlarken topaklanmayı önlemek için unu az miktarda su ile açarak ekleyin, tencereyi ise kısık ateşte yavaşça pişmeye bırakın.
Malzemeler
- 2 yemek kaşığı Aceite vegetal
- 1 bardak Alubias borlotti
- 1 çay kaşığı azúcar
- 1 adet cebolla
- 3 g Copos de Chile
- 2 bardak harina de maíz
- 2 yemek kaşığı mantequilla
- 1 yemek kaşığı Pasta de pimiento
- 1 yemek kaşığı pasta de tomate
- 5 g pimentón rojo en polvo
- 5 g sal
Hazırlanışı
1Sofría la cebolla picada en aceite vegetal hasta que esté transparente.
2Agregue la pasta de pimiento, la pasta de tomate y los copos de chile, y cocine por 1 minuto.
3Incorpore la harina de maíz y cocine por 2 minutos, revolviendo constantemente.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
