Anadolu mutfağının en köklü lezzetlerinden biri olan tarhana, nohut ve salça ile zenginleştirilerek hazırlanmıştır. Hem besleyici hem de geleneksel yöntemlere sadık kalarak pişirilen bu çorba, kış aylarının vazgeçilmezidir.
Geleneksel tarhana yapımında nohut ve unun dengeli pişirilmesi, çorbanın kıvamı için kritik öneme sahiptir. Karışımı tencereye eklemeden önce et suyu ile ılıştırarak pürüzsüz bir doku elde etmeyi ihmal etmeyin.
Malzemeler
- 1 adet cebolla
- 1000 g garbanzos
- 488 g harina
- 1000 g Pasta de pimiento
- 3 yemek kaşığı pasta de tomate
- 5 yemek kaşığı sal
- 3 adet tomate
Hazırlanışı
1Sofría la cebolla en aceite hasta que esté translúcida.
2Agregue la pasta de pimiento y la pasta de tomate, cocine hasta que oscurezcan.
3Incorpore el tomate picado y cocine por 5 minutos.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
