Anadolu'nun bereketli ormanlarından gelen Kanlıca mantarı, soğan ve aromatik baharatlarla harmanlanarak hazırlanan geleneksel bir lezzettir. Bu yöntem, mantarın doğal dokusunu ve lezzetini ön plana çıkarır.
Kanlıca mantarının kendine has aromasını korumak için yüksek ateşte kısa süreli soteleme yapmak esastır. Soğanları karamelize ederken tavanın ısısını kontrollü tutarak mantarların suyunu salıp çekmesini sağlayın.
Malzemeler
- 15 ml aceite de oliva
- 30 ml Aceite vegetal
- 1 yemek kaşığı azúcar
- 2 adet cebolla
- 300 g champiñón
- 2 g pimienta negra
- 5 g sal
- 2 g tomillo
Hazırlanışı
1Pica finamente 300 g de cebolla.
2Calienta 14 g de aceite de oliva y 28 g de aceite vegetal en una sartén.
3Sofríe la cebolla picada hasta que esté translúcida.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
