Para el almíbar, hervir 600 g de agua, 510 g de azúcar y 80 g de limón.
2
En un bol grande, mezclar 120 g de sémola, 3 g de polvo de hornear, 5 g de sal, 125 g de mantequilla derretida, 60 g de huevo, 30 g de tahini, 5 g de extracto de vainilla, 184 g de aceite vegetal, 31 g de vinagre y 206 g de yogur.
3
Amasar la mezcla hasta obtener una masa suave y homogénea.
