Anadolu mutfağının israfı önleyen geleneksel yöntemleriyle hazırlanan, pirinç ve yoğurdun uyumunu ön plana çıkaran doyurucu bir çorbadır. Nane ve tereyağlı sos ile lezzet dengesi güçlendirilmiştir.
Yoğurtlu çorbalarda yumurta ve un ile hazırlanan terbiyeyi çorbaya eklemeden önce mutlaka ılıştırın. Bu teknik, yüksek sıcaklıkta yoğurdun kesilmesini önleyerek ipeksi bir kıvam elde etmenizi sağlar.
Malzemeler
- 5 bardak agua
- 2 adet ajo
- 200 g arroz
- 1 yemek kaşığı harina
- 1 adet huevo
- 1 yemek kaşığı jugo de limón
- 0.5 adet limón
- 2.5 yemek kaşığı mantequilla
- 1 yemek kaşığı menta
- 1 çay kaşığı sal
- 2 bardak yogur
Hazırlanışı
1Lava y escurre 200 g de arroz.
2Derrite 34 g de mantequilla en una olla y sofríe el arroz hasta que esté translúcido.
3Añade 1000 g de agua y 5 g de sal al arroz, y cocina hasta que esté tierno.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
