Kakiage (Mixed Vegetable and Seafood Tempura Fritter)

Name: Kakiage (Mixed Vegetable and Seafood Tempura Fritter)
Total time: 45 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 1000 g aceite vegetal; 200 g agua helada; 120 g caldo dashi; 150 g camarones; 100 g cebolla; 50 g cebolleta; 180 g Harina para tempura; 20 g jengibre; 40 g mirin; 30 g Mitsuba; 100 g Rábano daikon; 40 g salsa de soja; 20 g yema de huevo; 80 g zanahoria

⏱️ 45 dk 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
1000 g aceite vegetal
200 g agua helada
120 g caldo dashi
150 g camarones
100 g cebolla
50 g cebolleta
180 g Harina para tempura
20 g jengibre
40 g mirin
30 g Mitsuba
100 g Rábano daikon
40 g salsa de soja
20 g yema de huevo
80 g zanahoria

Hazırlanışı

Pele y corte los camarones en trozos de 2 cm.

Corte la zanahoria, el rábano daikon, el jengibre, la cebolleta y la cebolla en juliana fina.

En un bol, mezcle 180 g de harina para tempura, 20 g de yema de huevo, 120 g de caldo dashi y 200 g de agua helada hasta que se combinen.

Kakiage (Mixed Vegetable and Seafood Tempura Fritter)

Malzemeler

Hazırlanışı

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