Anadolu mutfağının sevilen sütlü tatlılarından olan kadayıflı muhallebi, çıtır kadayıf katmanları ve pürüzsüz muhallebinin mükemmel uyumunu sunar. Ceviz ile zenginleştirilmiş bu geleneksel lezzet, her sofraya şıklık katar.
Kadayıflı muhallebi hazırlarken kadayıfların çıtırlığını korumak için tereyağında iyice kavrulması ve muhallebinin sürekli çırpılarak pürüzsüz bir kıvam alması esastır. Muhallebi soğuduktan sonra krema eklenerek çırpılması, tatlının dokusunu daha hafif ve ipeksi bir hale getirecektir.
Malzemeler
- 50 g azúcar
- 200 g azúcar
- 1 adet extracto de vainilla
- 50 g harina
- 1000 ml leche
- 50 g mantequilla
- 100 g nata
- 120 g nuez
- 400 g pasta filo deshebrada
Hazırlanışı
1Desmenuza la pasta filo y tuéstala en una sartén con 50 g de mantequilla hasta que esté dorada.
2En otra olla, mezcla 50 g de harina con 1030 g de leche y 50 g de azúcar.
3Cocina la mezcla de leche a fuego medio, removiendo constantemente, hasta que espese.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
