Anadolu mutfağının taze sebzelerini peynirle buluşturan, fırında ağır ağır pişmiş dengeli bir sebze yemeği. Kabakların içine yerleştirilen renkli sebze ve peynir karışımı, hem görsel hem de lezzet açısından zengin bir sunum sağlar.
Kabak yuvalarını hazırlarken fırın tepsisine dizmeden önce kabakların içini tamamen boşaltıp kurulayın, bu fazla suyun salınmasını engeller. Peynirli harcı fırına vermeden önce üzerini hafifçe yağlayarak pişirmek, peynirin kurumasını önleyerek altın sarısı bir renk almasını sağlar.
Malzemeler
- 2 adet calabacín
- 50 g harina
- 2 adet huevo
- 2 adet patata
- 0.5 demet perejil
- 2 g pimienta negra
- 150 g queso
- 5 g sal
- 750 g tomate
- 2 adet zanahoria
Hazırlanışı
1Peel and dice 400 g calabacín and 240 g zanahoria into small cubes.
2Peel and dice 400 g patata into small cubes; soak in cold water 10 minutes.
3Mix 120 g huevo, 150 g grated queso, 50 g harina, 15 g chopped perejil, 5 g sal, and 2 g pimienta negra in a bowl.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
