Anadolu mutfağının en sevilen sebze kızartmalarından biri olan bu mücver, taze sebzelerin uyumuyla hazırlanır. Yanında süzme yoğurt ile servis edilmesi önerilir.
Kabak ve havuçların suyunu tamamen süzmek, mücverin dışının çıtır, içinin ise hamur kalmadan pişmesini sağlar. Yumurta ve un karışımını ekledikten sonra harcı çok fazla karıştırmadan, sadece malzemeler bütünleşene kadar işlem yapın.
Malzemeler
- 1 bardak aceite de oliva
- 5 adet calabacín
- 1.5 bardak harina
- 4 adet huevo
- 1 adet perejil
- 1 çay kaşığı polvo de hornear
- 5 g sal
- 2 adet zanahoria
- 1 çay kaşığı pimentón rojo en polvo
- 1 çay kaşığı pimienta negra
Hazırlanışı
1Ralla 1000 g de calabacín y 240 g de zanahoria.
2Exprime el exceso de líquido del calabacín y la zanahoria rallados.
3En un bol grande, mezcla el calabacín y la zanahoria con 100 g de perejil picado.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
