Jose's Shrimp Ceviche

Pele y desvene 454 g de camarones crudos y córtelos en trozos pequeños.

Pique finamente 150 g de cebolla, 100 g de cilantro, 5 g de pimiento y 2 g de apio.

Pele y retire las semillas de 1800 g de tomates, luego píquelos en cubos pequeños.