Japanese Dry Curry

Name: Japanese Dry Curry
Total time: 50 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 15 g aceite vegetal; 300 g Agua; 10 g ajo; 300 g Arroz japonés de grano corto; 150 g cebolla; 300 g cerdo; 20 g curry en polvo; 200 g Huevos; 15 g jengibre; 10 g Katsuobushi (copos de bonito seco); 5 g Kombu; 50 g kétchup; 30 g mirin; 30 g Sake; 30 g Salsa de soja Koikuchi; 20 g Salsa Worcestershire; 100 g zanahoria

⏱️ 50 dk 🔥 670 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
15 g aceite vegetal
300 g Agua
10 g ajo
300 g Arroz japonés de grano corto
150 g cebolla
300 g cerdo
20 g curry en polvo
200 g Huevos
15 g jengibre
10 g Katsuobushi (copos de bonito seco)
5 g Kombu
50 g kétchup
30 g mirin
30 g Sake
30 g Salsa de soja Koikuchi
20 g Salsa Worcestershire
100 g zanahoria

Hazırlanışı

Remoje 5 g de kombu en 300 g de agua fría durante 30 minutos para extraer el umami.

Cocine 300 g de arroz japonés de grano corto según las instrucciones del paquete.

Pele y pique finamente 150 g de cebolla, 100 g de zanahoria, 15 g de jengibre y 10 g de ajo.

Japanese Dry Curry

Malzemeler

Hazırlanışı

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