Iwakuni Sushi (Iwakuni Zushi)

Name: Iwakuni Sushi (Iwakuni Zushi)
Total time: 150 min
Yield: 8 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 900 g Agua; 500 g Agua; 6 g Alga nori; 750 g Arroz japonés de grano corto; 45 g azúcar; 250 g camarones; 100 g champiñones shiitake; 100 g frijoles secos; 200 g Huevos; 15 g Katsuobushi (copos de bonito seco); 10 g Kombu; 30 g mirin; 150 g pollo; 200 g raíz de loto; 50 g Sakura Denbu (escamas de pescado rosadas); 10 g sal; 30 g Salsa de soja Usukuchi; 10 g semillas de sésamo; 75 g vinagre de arroz

⏱️ 150 dk 🔥 573 kcal 🍽️ 8 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
900 g Agua
500 g Agua
6 g Alga nori
750 g Arroz japonés de grano corto
45 g azúcar
250 g camarones
100 g champiñones shiitake
100 g frijoles secos
200 g Huevos
15 g Katsuobushi (copos de bonito seco)
10 g Kombu
30 g mirin
150 g pollo
200 g raíz de loto
50 g Sakura Denbu (escamas de pescado rosadas)
10 g sal
30 g Salsa de soja Usukuchi
10 g semillas de sésamo
75 g vinagre de arroz

Hazırlanışı

Remoja el kombu en 500 g de agua fría durante 30 minutos.

Cocina 750 g de arroz japonés hasta que esté tierno.

Hierve 200 g de raíz de loto y 100 g de champiñones shiitake hasta que estén tiernos.

Iwakuni Sushi (Iwakuni Zushi)

Malzemeler

Hazırlanışı

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