Anadolu mutfağının sadeliğini yansıtan, dışı çıtır içi yumuşak dokulu pratik bir mantar kızartması. Baharatların dengesiyle güçlendirilmiş bu tarif, hafif bir ana yemek veya eşlikçi olarak sunulabilir.
İstiridye mantarının etli dokusunu korumak için yüksek ateşte kısa süreli soteleme tekniğini kullanın. Mantarları una buladıktan sonra fazla ununu mutlaka silkeleyin, böylece kızartma esnasında yağın yanmasını önleyebilir ve daha çıtır bir sonuç alabilirsiniz.
Malzemeler
- 200 g champiñón
- 1 yemek kaşığı ajo
- 5 yemek kaşığı harina
- 1 çay kaşığı pimienta negra
- 1 çay kaşığı sal
- 30 ml Aceite vegetal
Hazırlanışı
1Limpia y corta los champiñones en rodajas gruesas.
2Mezcla 40 g de harina con 5 g de sal y 5 g de pimienta negra.
3Pasa los champiñones por la mezcla de harina.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
