Anadolu mutfağının sadeliğini yansıtan, mantarın derin aromasını tereyağı ve peynirle zenginleştiren klasik bir tava yemeği. Hızlı hazırlanan ancak gurme dokunuşlar içeren bu tarif, yaz akşamları için ideal bir ana yemektir.
İstiridye mantarlarını yüksek ısıda, tavaya üst üste gelmeyecek şekilde dizerek mühürleyin; böylece sularını salmadan altın rengi bir dokuya ulaşırlar. Peyniri ekledikten sonra ocağı hemen kapatın, peynirin eriyip mantarlarla bütünleşmesi için kendi ısısı yeterli olacaktır.
Malzemeler
- 500 g champiñón
- 3 g Copos de Chile
- 1 yemek kaşığı mantequilla
- 113 g queso
- 2 g tomillo
- 2 g pimienta negra
- 5 g sal
Hazırlanışı
1Limpie los champiñones y córtelos en rodajas gruesas.
2Derrita 14 g de mantequilla en una sartén grande a fuego medio-alto.
3Añada los champiñones en rodajas a la sartén y cocine hasta que estén dorados.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
