Anadolu mutfağının sadeliğini yansıtan, istiridye mantarının yoğun aromasıyla zenginleştirilmiş geleneksel bir başlangıç çorbası. Kışın ısıtan, yazın ise hafifliğiyle tercih edilen dengeli bir lezzet.
İstiridye mantarlarını yüksek ateşte soteleyerek aromalarını koruyun, böylece çorbanın derinliği artar. Unu yağda kavururken rengi dönene kadar bekleyin; bu teknik çorbaya ipeksi bir doku kazandıracaktır.
Malzemeler
- 2 yemek kaşığı Aceite vegetal
- 4 bardak agua
- 2 diş ajo
- 200 g champiñón
- 1 yemek kaşığı harina
- 2 çay kaşığı sal
Hazırlanışı
1Picar finamente 200 g de champiñones y 10 g de ajo.
2Calentar 28 g de aceite vegetal en una olla a fuego medio.
3Sofreír los champiñones picados hasta que estén dorados.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
