Anadolu mutfağının sadeliğini yansıtan, mantarın dokusunu ön plana çıkaran klasik bir sote tarifi. Zeytinyağı ve taze aromatiklerin uyumuyla hazırlanan bu yemek, kısa sürede yüksek lezzet sunar.
İstiridye mantarlarını yüksek ateşte, tavayı aşırı doldurmadan soteleyin; böylece mantarlar kendi suyunu salıp haşlanmak yerine kızararak lezzetini hapseder. Sarımsakları ise mantarlar renk aldıktan sonra ekleyin, erken eklemek sarımsakların acılaşmasına sebep olur.
Malzemeler
- 3.5 yemek kaşığı aceite de oliva
- 3 adet ajo
- 500 g champiñón
- 3.5 yemek kaşığı perejil
- 1.5 çay kaşığı sal
- 1 yemek kaşığı tomillo
Hazırlanışı
1Limpia y corta los champiñones en rodajas gruesas.
2Pica finamente el ajo y el perejil.
3Calienta 30 g de aceite de oliva en una sartén a fuego medio-alto.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
