Anadolu mutfağının pratik ve doyurucu kahvaltılıklarından olan bu kaygana, pırasanın hafif tatlılığı ve zeytinin tuzlu aromasıyla zenginleşir. Yaz aylarında taze otlarla servis etmek için oldukça ideal bir seçenektir.
Pırasalı kaygana hazırlarken pırasaların diriliğini koruması için ince halkalar halinde doğrayıp hafifçe sotelemek lezzeti dengeler. Karışıma eklenen unun topaklanmaması için yumurtaları iyice çırpıp unla pürüzsüz bir kıvam elde etmeye özen gösterin.
Malzemeler
- 1 yemek kaşığı aceituna
- 0.5 yemek kaşığı harina
- 1 bardak puerro
- 0.5 çay kaşığı sal
Hazırlanışı
1Limpiar y picar finamente el puerro en rodajas de 0,5 cm.
2Calentar aceite en una sartén a fuego medio-alto.
3Añadir el puerro picado y saltear 4-5 minutos hasta que esté tierno y ligeramente dorado.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
