Yıkayıp doğradığımız ısırgan ve pırasayı tuz ve unu ekleyip karıştırıyoruz.
Tavamıza yağın yarısını döküp altını açıyoruz ve ısırganlı karışımı tavaya güzelce yayıyoruz, ardından kızarana kadar pişiriyoruz.
Sonra bir tabak yardımıyla ters çevirip kalan yağı ekleyip, o tarafıda kızartıp, afiyetle yiyoruz.
