Anadolu mutfağının en sevilen lezzetlerinden olan İmam Bayıldı, yaz sebzelerinin en taze halleriyle birleşiyor. Bu tarifte patlıcanların içine yerleştirilen zengin sebze harcı, fırında ağır ağır pişerek mükemmel bir uyum yakalıyor.
Geleneksel mutfağımızın baş tacı İmam Bayıldı'yı yaparken patlıcanları zeytinyağında ağır ağır çevirip içlerini iyice yumuşatmak işin sırrıdır canım. Domates ve sarımsak karışımını eklemeden önce soğanları pembeleşene kadar kavurursan o lezzeti tam yakalarsın. 🍆🥘
Malzemeler
- 0.5 bardak aceite de oliva
- 4 adet ajo
- 6 adet berenjena
- 3 adet cebolla
- 1 çay kaşığı Copos de Chile
- 1 yemek kaşığı pasta de tomate
- 1 çay kaşığı pimentón rojo en polvo
- 1 çay kaşığı pimienta negra
- 4 adet pimiento
- 5 g sal
- 2 adet tomate
- 2 adet chile verde picante
- 3 adet tomate
- 1 yemek kaşığı aceite de oliva
- 1 bardak agua
- 30 ml Aceite vegetal
Hazırlanışı
1Lava y haz cortes longitudinales en las berenjenas, sin llegar al final.
2Fríe las berenjenas en aceite vegetal caliente hasta que estén doradas por ambos lados.
3Sofríe las cebollas picadas en aceite de oliva hasta que estén transparentes.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
