Kuşbaşı etin enfes lezzetiyle, közlenmiş patlıcanın o muhteşem buluşması. Hem doyurucu hem de damaklarda iz bırakan bir ana yemek.
Canım benim, gel bakalım yanıma. Senin için öyle güzel bir Hünkar Beğendi hazırlayalım ki, yiyen parmaklarını yer! Annemin tarifinden, aşkla, sevgiyle yapıyoruz bunu.
Malzemeler
- 3 yemek kaşığı aceite de oliva
- 2 bardak agua
- 4 adet ajo
- 600 g carne en dados
- 2 adet cebolla
- 1 yemek kaşığı pasta de tomate
- 1 çay kaşığı sal
- 3 adet tomate
- 4 adet berenjena
- 1.5 yemek kaşığı harina
- 1.5 bardak leche
- 1 yemek kaşığı mantequilla
- 1 çay kaşığı pimienta negra
- 57 g queso
- 1 çay kaşığı sal
Hazırlanışı
1Fırınlanmış patlıcanları bir kaba alın ve kabuklarının kolay soyulması için üzerini streçleyip, 15 dakika kadar bekledikten sonra kabukları soyun.
2Bir tavada 3 yemek kaşığı zeytinyağını kızdırın. 2 adet yemeklik doğranmış kuru soğanı da üzerine ilave edip pembeleşinceye kadar kavurun.
34 diş doğranmış sarımsağı da üzerine ekledikten sonra 600 gram kuşbaşı dana veya kuzu etini ilave edin.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
