Anadolu mutfağının geleneksel humus lezzetini taze sebzeler, lor peyniri ve zeytin ile birleştiren ferahlatıcı bir yaz salatasıdır. Nar ekşisi ve sumak ile dengelenen aromalar, öğünlerinize zengin bir doku katar.
Humuslu Salata, nohudun ve tahinin yoğun dokusunu taze sebzelerin canlılığı ile dengeler. Nohutları püre haline getirirken zeytinyağını azar azar eklemek emülsiyonu güçlendirerek daha ipeksi bir kıvam sağlar.
Malzemeler
- 2.5 yemek kaşığı aceite de oliva
- 3 yemek kaşığı aceite de oliva
- 75 g aceituna
- 2.5 yemek kaşığı agua
- 1 adet ajo
- 0.5 demet albahaca
- 1 adet cebolla
- 1 çay kaşığı comino
- 1.5 bardak garbanzos
- 2 yemek kaşığı jugo de limón
- 1 yemek kaşığı jugo de limón
- 0.5 adet limón
- 1 yemek kaşığı melaza de granada
- 1 adet pepino
- 0.5 demet perejil
- 2 g pimienta negra
- 57 g queso
- 300 g Queso fresco
- 5 g sal
- 0.25 bardak tahini
- 5.5 adet tomate
- 1 çay kaşığı zumaque
Hazırlanışı
1Tritura los garbanzos cocidos con el tahini, ajo, comino, sal, pimienta negra y el jugo de limón.
2Añade gradualmente el aceite de oliva y el agua hasta obtener una consistencia cremosa.
3Corta el pepino, la cebolla y el tomate en cubos pequeños.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
