Name: How to Make Coquilles Saint-Jacques
Total time: 50 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 0.5 bardak chalotas picadas; 0.5 pound champiñones blancos laminados; 4 conchas de vieira grandes aptas para horno; 2 çay kaşığı estragón fresco picado; 8 çay kaşığı Hojas frescas de estragón; 2 yemek kaşığı mantequilla sin sal; 0.5 bardak nata para montar; 1 g pimentón; 1 çay kaşığı pizca de pimienta de cayena; 0.25 bardak queso Gruyere rallado; 1 çay kaşığı ralladura de limón; 1 çay kaşığı sal marina y pimienta negra recién molida al gusto; 1 pound Vieiras; 1 bardak vino blanco; 1 adet yema de huevo

Malzemeler

Malzemeler
0.5 bardak chalotas picadas
0.5 pound champiñones blancos laminados
4 conchas de vieira grandes aptas para horno
2 çay kaşığı estragón fresco picado
8 çay kaşığı Hojas frescas de estragón
2 yemek kaşığı mantequilla sin sal
0.5 bardak nata para montar
1 g pimentón
1 çay kaşığı pizca de pimienta de cayena
0.25 bardak queso Gruyere rallado
1 çay kaşığı ralladura de limón
1 çay kaşığı sal marina y pimienta negra recién molida al gusto
1 pound Vieiras
1 bardak vino blanco
1 adet yema de huevo

Hazırlanışı

Derretir 27 g de mantequilla en una sartén y sofreír 100 g de chalotas picadas hasta que estén transparentes.

Añadir 227 g de champiñones laminados y cocinar hasta que se doren.

Incorporar 454 g de vieiras y cocinar 1 minuto por cada lado.

How to Make Coquilles Saint-Jacques

Malzemeler

Hazırlanışı

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