Hourensou no Goma Ae

Blanquee los 300 g de espinaca en agua hirviendo durante 30 segundos para eliminar la astringencia.

Enfríe la espinaca inmediatamente en agua helada, escúrrala bien y córtela en trozos de 5 cm.

Tueste los 30 g de semillas de sésamo en una sartén seca hasta que estén fragantes y luego tritúrelas ligeramente.