Hokkaido White Curry

Name: Hokkaido White Curry
Total time: 55 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 1000 g Agua; 400 g Arroz japonés de grano corto; 200 g cebolla; 50 g Harina; 15 g Katsuobushi (copos de bonito seco); 10 g Kombu; 400 g Leche; 50 g mantequilla; 300 g muslo de pollo; 30 g pasta de miso; 250 g patata; 1 g pimienta negra; 20 g Sake; 3 g sal; 15 g Salsa de soja Usukuchi; 150 g zanahoria

⏱️ 55 dk 🔥 782 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
1000 g Agua
400 g Arroz japonés de grano corto
200 g cebolla
50 g Harina
15 g Katsuobushi (copos de bonito seco)
10 g Kombu
400 g Leche
50 g mantequilla
300 g muslo de pollo
30 g pasta de miso
250 g patata
1 g pimienta negra
20 g Sake
3 g sal
15 g Salsa de soja Usukuchi
150 g zanahoria

Hazırlanışı

Remoja 10 g de kombu en 1000 g de agua fría durante 30 minutos.

Calienta el agua con kombu lentamente hasta justo antes de hervir; retira el kombu.

Sofríe 200 g de cebolla en 50 g de mantequilla hasta que esté transparente.

Hokkaido White Curry

Malzemeler

Hazırlanışı

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