1Picque 400 g de solomillo, agregue 150 g de cebolla, 150 g de pimiento morrón rojo, 10 g de ajo, 15 g de perejil, 50 g de pan rallado, 2 g de comino, 3 g de copos de chile, 10 g de pimentón, 5 g de sal, 2 g de pimienta negra, y 3 g de bicarbonato. Amase hasta formar una mezcla uniforme.
3Fría las köftes durante 8 minutos, girándolas ocasionalmente, hasta dorar por todos lados. Retírelas a un plato.
