Herkesin Börek Sandığı Lahana Mücver

Picar finamente 500 g de repollo, 150 g de cebolla, 120 g de zanahoria y 30 g de perejil.

En un bol grande, mezclar el repollo picado con la cebolla, zanahoria, perejil, 113 g de queso rallado, 66 g de harina de maíz, 15 g de eneldo, 120 g de huevo, 106 g de harina, 3 g de jengibre, 15 g de copos de chile, 5 g de sal, 3 g de cúrcuma y 92 g de aceite de oliva.

Añadir 5 g de pimienta negra y mezclar bien todos los ingredientes.