Anadolu mutfağının sadeliğini yansıtan, havuç ve mısırın uyumuyla hazırlanan besleyici bir çorba. Süt kullanımı çorbaya ipeksi bir doku kazandırır.
Havuçları ince rendelemek, çorbanın kıvamına homojen bir renk ve tatlılık verir. Sütü eklemeden önce un ile kavurarak oluşturduğunuz meyaneyi ılık suyla açmak, topaklanmayı önleyen en önemli tekniktir.
Malzemeler
- 500 ml agua
- 20 g harina
- 500 ml leche
- 1 bardak maíz
- 1 adet zanahoria
- 150 g zanahoria
Hazırlanışı
1Pele y corta en rodajas finas 120 g de zanahoria.
2Pela y ralla 150 g de zanahoria.
3En una olla, sofríe la zanahoria rallada en un poco de aceite hasta que esté tierna.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
