Anadolu mutfağının temel taşlarından olan aşçı çorbası, tavuk suyu ve sebzelerin besleyici birleşimiyle hazırlanır. Süt ile zenginleştirilen bu tarif, yaz aylarında hem hafif hem de doyurucu bir başlangıç sunar.
Tavuklu aşçı çorbasında sebzelerin yumuşaklığı ile tavuk suyunun derinliğini dengelemek için sebzeleri tereyağında hafifçe karamelize edin. Süt ve çorba karışımını birleştirmeden önce ılıştırma işlemi yaparak çorbanın kesilmesini engelleyin.
Malzemeler
- 2 yemek kaşığı Aceite vegetal
- 0.5 adet caldo de pollo
- 1000 ml caldo de pollo
- 1 adet cebolla
- 0.25 bardak eneldo
- 1 bardak leche
- 50 g mantequilla
- 1 adet patata
- 1 çay kaşığı pimienta negra
- 500 g pollo
- 1 yemek kaşığı sal
- 1 adet zanahoria
Hazırlanışı
1Pica finamente la zanahoria, la cebolla y la patata.
2Derrite 50 g de mantequilla y 28 g de aceite vegetal en una olla grande.
3Sofríe la cebolla picada hasta que esté translúcida.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
