Osmanlı mutfağının geleneksel dokunuşlarını taşıyan, hem doyurucu hem de bağışıklık destekleyici zengin bir çorba. Nohut ve kıymanın mükemmel uyumu, özenle hazırlanan terbiye ile birleşerek sofralarınıza şifa katıyor.
Anadolu mutfağının kadim lezzetlerinden olan bu çorba, kıyma ve nohudun dengeli uyumuyla besleyici bir temel sunar. Yoğurtlu terbiyeyi hazırlarken çorbanın sıcak suyuyla ılıştırarak eklemek, kesilme riskini önleyerek ipeksi bir kıvam elde etmenizi sağlar.
Malzemeler
- 30 ml Aceite vegetal
- 7 bardak agua
- 250 g garbanzos
- 2 yemek kaşığı harina
- 2 yemek kaşığı mantequilla
- 1 adet yema de huevo
- 2 yemek kaşığı yogur
- 250 g carne picada
- 3 g Copos de Chile
- 25 g cúrcuma
- 2 g pimienta negra
- 5 g sal
- 2 g tomillo
- 20 g mantequilla
- 25 g menta
- 1 adet huevo
- 50 g pimiento
Hazırlanışı
1Mezclar 250 g de carne picada con 2 g de pimienta negra, 3 g de copos de chile, 5 g de sal, 2 g de tomillo y 25 g de cúrcuma.
2Formar bolitas pequeñas con la mezcla de carne.
3Calentar 20 g de mantequilla y 28 g de aceite vegetal en una sartén y dorar las bolitas de carne.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
