Haşlama gerektirmeyen, fırında nar gibi kızarmış karnabahar çiçeklerinin kıymalı harç ve baharatlarla zenginleştirildiği geleneksel bir lezzet.
Karnabaharları fırınlarken çiçeklerin eşit pişmesi için birbirine temas etmeyecek şekilde dizmeye özen gösterin. Kıyma harcını hazırlarken soğanı çok ince doğrayıp suyunu sıkmak, köfte dokusunun daha dengeli olmasını sağlar.
Malzemeler
- 2 yemek kaşığı aceite de oliva
- 1 kg coliflor
- 2 g comino
- 5 g cúrcuma
- 2 g pimienta negra
- 5 g sal
- 1 yemek kaşığı aceite de oliva
- 2 adet ajo
- 250 g carne picada
- 1 adet cebolla
- 3 g Copos de Chile
- 1 yemek kaşığı pasta de tomate
- 200 g tomate
Hazırlanışı
1Cut 1000g cauliflower into florets; toss with 28g olive oil, 2g black pepper, 2g cumin, 5g turmeric, and 5g salt.
2Spread seasoned cauliflower on a baking sheet; roast at 200°C for 25–30 minutes until tender and golden.
3Dice 150g onion and 10g garlic; sauté in 14g olive oil until onion is translucent, about 4 minutes.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
