Karadeniz usulü çıtır hamsi tava, yanında taze soğan, turp ve domatesle hazırlanan ferah bir salata eşliğinde sunulur. Dengeli ve besleyici bir akşam yemeğidir.
Geleneksel hamsi tavanın sırrı, balıkların mısır ununa bulanırken fazla unun silkelenmesi ve tavanın iyice kızdırılmış olmasıdır. Balıkları tek sıra halinde dizerek her iki yüzeyin de eşit çıtırlığa ulaşmasını sağlayın.
Malzemeler
- 30 ml Aceite vegetal
- 1000 g anchoa
- 600 g cebolla
- 50 demet cebolleta
- 150 bardak harina de maíz
- 2 yemek kaşığı jugo de limón
- 1 adet limón
- 100 g maíz
- 600 g rábano
- 5 g sal
- 100 adet tomate
Hazırlanışı
1Lava y seca bien 1000 g de anchoas.
2Mezcla 150 g de harina de maíz con 5 g de sal.
3Enharina las anchoas con la mezcla de harina de maíz.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
