Anadolu mutfağının en taze lezzetlerinden biri olan hamsinin, sebzelerle fırında ağır ağır pişirilerek hazırlanan geleneksel bir tarifidir. Hafif ve doyurucu yapısıyla sofralarınızın vazgeçilmezi olmaya adaydır.
Hamsi buğulama yaparken balıkların kendi suyunda, yüksek ateşte kısa süreli pişmesi lezzetin korunmasını sağlar. Sebzelerin hamsiyle uyumunu yakalamak için soğanları ince halkalar halinde doğrayıp tepsiye eşit yaymaya özen gösterin.
Malzemeler
- 2 yemek kaşığı aceite de oliva
- 1000 g anchoa
- 2 adet cebolla
- 3 g Copos de Chile
- 2 yemek kaşığı jugo de limón
- 15 g perejil
- 2 g pimienta negra
- 5 g sal
- 1 adet tomate
Hazırlanışı
1Cortar 300 g de cebolla en rodajas finas y colocarlas en el fondo de una fuente para horno.
2Colocar 1000 g de anchoas limpias sobre las cebollas.
3Cortar 180 g de tomate en rodajas y distribuirlas sobre las anchoas.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
