Anadolu'nun bereketli topraklarından gelen nohut, bezelye ve tavuğun pirinçle buluştuğu geleneksel bir lezzet şöleni. Hem doyurucu hem de sofraların baş tacı olacak bir ana yemek.
Anadolu mutfağının ocağında pişen her yemek, sabır ve sevgiyle harmanlanır evladım. Pirinçlerini kavururken tane tane olması için tereyağını mutlaka köpürt ve tavuk suyunu ekledikten sonra tencerenin kapağını hiç açmadan demlenmeye bırak, lezzeti içinde hapsolsun. 🥘
Malzemeler
- 1000 ml agua
- 1 adet cebolla
- 1 çay kaşığı pimienta negra
- 200 g pollo
- 1 yemek kaşığı sal
- 1 çay kaşığı tomillo
- 1 yemek kaşığı Aceite vegetal
- 1 bardak cacahuete
- 6.5 yemek kaşığı Aceite vegetal
- 3 bardak arroz
- 4.5 bardak caldo de pollo
- 0.5 yemek kaşığı sal
- 2 yemek kaşığı mantequilla
Hazırlanışı
1Dice 200g chicken and 150g onion. Boil 1000g water with 15g salt, add chicken, onion, 5g thyme, 5g black pepper. Simmer 20 minutes until chicken is cooked through.
2Strain cooking liquid into a pot; measure 909g broth and keep hot. Shred cooked chicken and set aside with onions.
3Rinse 462g rice under cold water until water runs clear. Drain thoroughly.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
