Gojju Avalakki

Remoja 200 g de poha en agua durante 2 minutos, luego escúrre bien.

Calienta 30 g de ghee en una sartén y fríe 5 g de semillas de mostaza, 3 g de semillas de comino, 10 g de chana dal y 10 g de urad dal hasta que estén dorados.

Añade 5 g de hojas de curry, 1 g de asafétida, 10 g de chile picado y 50 g de cacahuetes, y sofríe durante 1 minuto.