Nohut, buğday ve mısırın yoğurtla buluştuğu bu geleneksel lezzet, yaz aylarında hem serinletici hem de doyurucu bir seçenektir. Çorbanın besleyiciliğini artırmak için eklenen yumurta ve un, pürüzsüz bir doku sağlar.
Gırar, Anadolu'nun köklü yoğurt bazlı çorbalarının en rafine örneklerinden biridir. Yoğurt ve un karışımını çırparken oda sıcaklığında olmasına dikkat edin ve kaynama noktasına gelene kadar sürekli aynı yöne doğru karıştırarak kıvamın pürüzsüz kalmasını sağlayın.
Malzemeler
- 1.5 bardak garbanzos
- 200 g maíz
- 20 g menta
- 1 yemek kaşığı sal
- 150 g Granos de trigo
- 6 bardak agua
- 3 yemek kaşığı harina
- 2 adet huevo
- 2 lt yogur
Hazırlanışı
1Cocina 150 g de granos de trigo hasta que estén tiernos.
2En un bol grande, mezcla 2060 g de yogur, 120 g de huevo y 24 g de harina.
3Añade gradualmente 1200 g de agua a la mezcla de yogur, batiendo constantemente.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
