Hazırlanışı
1Para el almíbar, combine 850 g de azúcar, 1000 g de agua y 80 g de limón en una cacerola.
2Cocine el almíbar a fuego medio hasta que espese, luego retírelo del fuego y déjelo enfriar.
3En un bol grande, bata 120 g de huevo con 170 g de azúcar hasta que esté espumoso.