Gangwon-do Memil Mukbap

Name: Gangwon-do Memil Mukbap
Total time: 40 min
Yield: 2 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 10 g aceite de sésamo; 1500 g Agua; 5 g ajo; 10 g alga kelp; 30 g Anchoas para caldo; 400 g arroz de grano corto; 10 g azúcar; 20 g cebolla; 400 g Gelatina de Trigo Sarraceno; 3 g gochugaru; 20 g hojas de perilla; 100 g kimchi de col china fermentada; 80 g pepino; 3 g sal; 30 g salsa de soja; 5 g semillas de sésamo; 15 g vinagre de arroz

⏱️ 40 dk 🔥 1110 kcal 🍽️ 2 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
10 g aceite de sésamo
1500 g Agua
5 g ajo
10 g alga kelp
30 g Anchoas para caldo
400 g arroz de grano corto
10 g azúcar
20 g cebolla
400 g Gelatina de Trigo Sarraceno
3 g gochugaru
20 g hojas de perilla
100 g kimchi de col china fermentada
80 g pepino
3 g sal
30 g salsa de soja
5 g semillas de sésamo
15 g vinagre de arroz

Hazırlanışı

Hierve 1500 g de agua con 30 g de anchoas y 10 g de alga kelp para hacer el caldo.

Cuela el caldo, sazona con 3 g de sal y reserva.

Cocina 400 g de arroz de grano corto hasta que esté tierno.

Gangwon-do Memil Mukbap

Malzemeler

Hazırlanışı

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