Hazırlanışı
1Pelar y cortar 1000 g de patatas en trozos grandes.
2Cocer las patatas en agua hirviendo con sal hasta que estén tiernas, unos 15 minutos.
3Mientras tanto, sofreír 150 g de cebolla y 1 g de puerro en 14 g de aceite de oliva hasta que estén blandos.