Flamiche

Name: Flamiche
Total time: 65 min
Yield: 2 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 2 yemek kaşığı aceite de oliva; 150 g crème fraîche o nata agria; 100 g ensalada; 250 g harina de fuerza para pan blanco; 1 çay kaşığı hojas grandes de tomillo o ramita de romero recogidas; 2 huevos batidos; 5 g Levadura seca rápida; 20 g mantequilla; 1 tutam nuez moscada entera rallada; 500 g puerros (solo parte blanca y verde pálido); 80 g queso comté, gruyère o cheddar rallado; 20 g queso parmesano rallado o alternativa vegetariana; 5 g sal

⏱️ 65 dk 🔥 1285 kcal 🍽️ 2 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
2 yemek kaşığı aceite de oliva
150 g crème fraîche o nata agria
100 g ensalada
250 g harina de fuerza para pan blanco
1 çay kaşığı hojas grandes de tomillo o ramita de romero recogidas
2 huevos batidos
5 g Levadura seca rápida
20 g mantequilla
1 tutam nuez moscada entera rallada
500 g puerros (solo parte blanca y verde pálido)
80 g queso comté, gruyère o cheddar rallado
20 g queso parmesano rallado o alternativa vegetariana
5 g sal

Hazırlanışı

Mezcla harina, levadura seca, sal y 14 g de aceite de oliva. Agrega agua tibia gradualmente hasta formar una masa suave. Amasa 8–10 minutos hasta que esté elástica.

Deja reposar la masa 1 hora en un lugar cálido cubierta con un paño húmedo hasta que doble su volumen.

Limpia los puerros, corta en rodajas finas de 2 cm. Calienta mantequilla y 14 g de aceite en una sartén a fuego medio-bajo.

Flamiche

Malzemeler

Hazırlanışı

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